القطايف العصافيري من حلويات رمضان الشهية واللذيذة اخترنا لكم طريقة عمل قطايف عصافيري لتناوله بعد الافطار... صحتين وعافية.
المقادير:
ماء كأس,3
سكر ربع كأس,
سميد نصف كأس,
دقيق كأس,2
بيكنغ باودر ملعقة صغيرة,2
طريقة التحضير
طريقة عمل القطايف العصافيري:
توضع جميع مقادير العجينة في الخلاط وتخلط جيداً ثم تترك لمدة نصف ساعة.
يسخن صاج على نار متوسطة ثم تصب العجينة على شكل دوائر صغيرة وتترك حتى تتحمر ( على وجه واحد من الأسفل ) .
تحشى القطايف بالقشطة وتغلق بالضغط عليها مع أبقائها مفتوحة من أعلى.قطايف عصافيري
ترش بالفستق ويصب عليها العسل
طريقة عمل الحشوة:
قشطة طازجة أو جنبة عكاوي
قطر و فستق للزينة