المكونات
الكالاماري المشوح

    450 جرام كالاماري (منظف ومقطع إلى حلقات)
    2 فص ثوم مقطع ناعمًا
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    رشة فلفل مجفف ومطحون
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع خشنًا
    عصير ¼ ليمون حامض
    ملح وفلفل أسود مطحون حديثًا
    فص ليمون حامض للتقديم

طريقة التحضير
الكالاماري المشوح

    يحمر الثوم بسرعة في زيت الزيتون، ثم يضاف إليه الكالاماري بمجرد أن يبدأ في إكتساب اللون البني.
    تضاف البهارات ورشة الفلفل.
    يقلب الكالاماري ويشوح لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق.
    يضاف البقدونس وعصير الليمون.
    يقدم مع فصوص الليمون.