بيروت - المغرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة ضانى
1 بصلة
1 ملعقة كبيرة راس حانوت
ملح
2 فص ثوم مفروم
الصوص :
لبنة
ماء
1 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
زيت زيتون
1/2 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
إخلطى اللحمة المفرومة مع البصلة فى الكبة
أضيفى رأس الحانوت والثوم والملح للحمة المفرومة
كورى اللحمة المفرومة وإقليها فى الزيت على النار
للصوص : أخلطى على النار اللبنة مع الزيت و ملعقة كبيرة دقيق والقليل من الماء
أضيفى الملح والبقدونس المفروم وقلبى
أضيفى الكفتة للصوص وقلبيها وقدميها وزينى الوجة بالبقدنس المفروم