المكونات
اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع النودلز

    150 جرام نودلز الأرز
    3 ملعقة كبيرة زيت
    500 جرام لحم المفروم
    1½ ملعقة كبيرة صوص الفلفل الحلو
    1½ ملعقة كبيرة صوص الفاصوليا السوداء
    2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن
    3 فص مسحوقة ثوم
    1 جزرة (وزن 120 جرام تقريبًا) مقطعة ناعمًا
    120 جرام بروكولي المقطع
    80 جرام بازلاء الثلجية
    2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن
    2 فليفلة طازجة (مقطعتان)

طريقة التحضير
اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع النودلز

    تغطى نودلز الأرز بالماء الدافئ في وعاء وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تصفى جيدًا من الماء.
    يسخن الزيت في مقلاة صينية أو مقلاة عادية، ثم يضاف اللحم المفروم ويحمر حتى يكتسب اللون البني، ثم يضاف صوص الفلفل الحلو وصوص الفاصوليا السوداء وصوص الصويا الداكن والفلفل والثوم والجزر والبروكولي والبازلاء، ويحمر الخليط مع التقليب حتى تصبح الخضروات طرية.
    تضاف النودلز وبقية صوص الصويا الداكن إلى المقلاة ويقلبا برفق مع الخليط حتى يسخن الخليط كله.
    يقدم في الحال.