القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
كوب حليب طازج
كوب من الكريمة البيضاء
ملعقة كبيرة زبده
1 فلفل حلوة خضراء
كيس مكرونة أي نوع
مشروم مقطع شرائح
ملح
فلفل أسود
مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير والطهى
تسلق المكرونة في الماء مع مكعب مرقة الدجاج وملح وزيت و تترك حتى تنضج نصف سواء ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانباً
توضع الزبدة في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم
يصب الحليب و الكريمة مع رشة الملح و الفلفل الأسود و تترك قليلاً ليخلط الجميع
تصب المكرونة فوق الخليط وتقلب جيداً ثم تقدم فوراً.