القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
كيس باستا elbow
جزرة كبيرة مبشورة
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب او حسب الرغبة زبيب/كشمش
الصلصة :
كوب مايونيز
نصف كوب حليب مكثف محلى
ربع كوب عصير ليمون
فلفل وملح حسب الرغبة
طريقة الطهي:
تسلق الباستا حسب المكتوب على الكيس مع اضافة ملعتقين زيت ذرة و رشة ملح واخر ثلاث دقائق يضاف الزبيب للباستا و يسلق معها ثم نصفي الباستا ونضعها جانباً لتبرد.
تخلط كل مكونات الصلصة جيداً بطبق عميق ثم يتم اضافة الملح و الفلفل وتعديل مذاقهما .
تخلط الباستا مع الجزر المبشور و تضاف لها الصلصة و اخيرا ترش عليها الجبنة و تدخل الثلاجة ساعتين لتتشرب الباستا الصلصة ثم يتم تقديمها بالصحة والهنا.