القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :
كيس مكرونه قلم أو فتوتشينى
صدور دجاج مقطعه شرائح طويله
بصله واحده مقطعة قطع صغيرة
فصين ثوم مفروم
ملح
كمون
فلفل اسود
صوص صويا
اجي ني موتو
اوريغانو أو وزعتر بري على حسب الرغبة
فلفل رومي الوان مقطع شرائح طويلة
قشطة الخفق
جبنه موتزاريلا “مبشورة”
طريقة التحضير:
أولاً نسلق المكرونة مع ملح والقليل من الزيت
احضرى قدر به زيت وشوحى البصل والثوم ، ثم ضعى شرائح الدجاج وقليبه ونضع الملح والبهارات والاوريغانو والزعتر البري
وقلبيهم حتى يشرب الدجاج الماء اللي فيه
ثم قومى بوضع قشطه الخفق ونصف مقدار الموزاريلا نخليه على النار شوية حتى يطبخ
بعد ذلك نصفي المكرونة من الماء وقومى بإضافتها هي والفلفل الرومي المقطع على الخليط ، واخلطيهم مع بعض جيداً
ثم نضعها في قالب بايركس ونرشها بالموزاريلا
وأخيراً ندخلها الفرن وبعد ماتستوي نحمرها من فوق
وبالصحة والهنا,,,,