القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم مهروس هرسًا ناعمًا
2 معلقة صغيرة بابريكا
2 معلقة صغيرة بذور الكزبرة
معلقة صغيرة بذور كراوية
معلقة صغيرة بذور كمون مطحون
1 فلفل أحمر حلو مفروم فرمًا ناعمًا
معلقة صغيرة شطة
ربع معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
قومي بخلط الحبوب في إناء مناسب ثم قومي بوضعها في الفرن حتى تحمص قليلًا.
أخرجي الحبوب واخلطيها بباقي المقادير وضيفي ملعقة من زيت الزيتون إلى خليط الهريسة.
احفظي الهريسة في إناء محكم الغلق في الثلاجة لتستخدمي منها وقتما ترغبين.