القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
باذنجان
ثوم
فلفل حار
ليمون
كمون
خل
ملح - فلفل
طريقة التحضير
- افتحي الباذنجان من المنتصف، واقليه في زيت غزير ساخن
- لعمل الدقة افرمي الملح مع الليمون ثم الثوم ثم الفلفل الحار وكمون وخل
- احشي الباذنجان المقلي بالدقة وقدميه