المكونات
باستا نباتية بالكريمة

    250 جرام باستا البيني، أو الفوسيلي
    ½ حبة كوسا، مقطعة
    1 رأس بروكولي
    حوالي 7 حبة فطر، (مقطعة)
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بكر ممتاز
    ½1 ملعقة كبيرة زبدة
    2 ملعقة كبيرة دقيق، عادي
    400 ملليلتر حليب
    150 جرام جبنة مبشورة
    400 جرام طماطم، مقطعة

طريقة التحضير
باستا نباتية بالكريمة

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200/180 مئوية.
    تطهى الباستا طبقًا للتعليمات المبينة على العبوة.
    أثناء سلق الباستا يحمر الفطر والكوسا والبروكولي في الزيت لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
    ترفع الخضروات عن النار.
    يوضع الزبدة والدقيق والحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الخفق طوال الوقت إلى أن يبدأ الخليط في أن يصبح سميكًا.
    يضاف الجبنة ويقلب إلى أن يذوب.
    تضاف الطماطم المقطعة إلى صوص الجبنة ويخفق الخليط إلى أن يصبح ناعمًا نسبيًا وتمتزج المكونات.
    تضاف الخضروات المحمرة.
    تصب الباستا في صينية خبز ويصب عليها الصوص.
    تطهى الباستا في الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.