المقادير

3 أكواب دقيق

3 أكواب سكر ناعم

3 بيض

رشة فانيليا

كوب سمن

نصف ملعقة بيكينغ بودر

ربع كوب نشا

كوب جوز الهند

طريقة التحضير

- ضعي السمن في الخلاط وأضيفي إليه السكر وأتركيه حتى يخلط جيداً.

 

- أضيفي البيض إلى الخليط من ثم الفانيليا وتابعي الخلط.

 

- من ثمّ تدريجياً أضيفي الدقيق والبيكينغ باودر بعدها جوز الهند مع الخلط المستمر حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.

 

- أتركي العجينة لترتاح مدّة نصف ساعة، من ثمّ باشري بفردها وتقطيعها إلى دوائر من ثمّ توضع في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت.

 

- تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز حتى يصبح لونها ذهبياً.

 

- تخرج من الفرن ويزين وجهها بجوز الهند المتبقي.