المكوّنات
بطاطس مع القشرة، مغسولة ومقطّعة إلى شرائح عريضة - كيلوغرام
فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- ضعي في قدر شرائح البطاطس واغمريها بالماء ثمّ أتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى الغليان.
2- عند الغليان، إرفعي القدر عن النار وصفّي البطاطس ثمّ ضعيها في صينية غير لاصقة وتبّليها بالبهار الحلو والأوريجانو والملح والزيت.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج حبات البطاطس.