القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
لفه جلاش
سمنة او زبده
المهلبية :
واحد ونصف كوب لبن
3 ملعقة كبيرة نشا
فول سودانى
زبيب
جوز هند
شربات وسط
خطوات التحضير
إدهنى أوراق الجلاش بالسمنة السايحة ثم إفرديها فى بايركس مدهون زيت
ضعى على النار اللبن مع النشا وقلبى حتى يغلظ القوام
إفردى خليط المهلبية والفول السودانى والزبيب وجوز الهند على أوراق الجلاش ثم ضعى طبقة أخرى من أوراق الجلاش المدهونة بالسمنة السايحة وقطعيها مربعات
ضعى البقلاوة فى الفرن حتى تمام النضج ثم أسقيها وهى ساخنة بالشربات الدافى وقدميها