القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
لعجينة التارت
175 جرام زبدة غير مملحة طرية
125 جرام سكر بودرة
رشة ملح
1 حبة بيض
250 جرام طحين منخول
20 جرام كاكاو مر منخول
الجوز بالكاراميل
200 جرام جوز
200 جرام سكر
50 جرام عسل
30 جرام زبدة غير مملحة
170 مل كريما سائلة
طريقة التحضير
تارت الشوكولاتة والجوز
تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يتجانسوا والملح
تضاف حبة البيض، الطحين والكاكاو
تخلط المكونات مع بعضها ثم تنقل علي سطح مرشوش بالطحين قليلا
تدعك العجينة براحة اليد لدقيقة فقط ثم تجمع وتلف بورق النايلون وتبرد لمدة نصف ساعة
يحمى الفرن علي درجه حرارة 180 مئوية
تدهن 8 قوالب صغيرة (قطرها 8 سم) بالزبدة
ترق العجينة علي سطح مرشوش بالطحين قليلا وتقطع بقواطع مستديرة قطرها 10 سم
تنقل العجينة المقطعة ألي القوالب وتثقب بواسطة شوكة