بيروت - المغرب اليوم
المكونات :
عجين التيمبورا:
2 حبة كبيرة من الموز، مقطع إلى شرائح
صلصة الكراميل
آيس كريم فانيليا
زيت، للتحمير
طريقة التحضير
لإعداد عجين التيمبورا:
يُخلط صفار البيض والماء المثلج معًا في وعاء. يقلب الخليط، ثم يضاف الدقيق ويقلب قليلاً مع مراعاة عدم الخفق أو المبالغة في الخلط (ينبغي أن يظل الدقيق متكتلاً).
للتجميع:
تغمس شرائح الموز في عجين التيمبورا، وتحمر حتى تكتسب اللون الذهبي
تصب صلصة الكراميل، وتوضع التيمبورا في طبق التقديم بجانب مقدار مغرفة من آيس كريم الفانيليا