القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
كوب فستق حلبي مطحون
كوب سكر
كوب جوز الهند
نصف كوب قشطة
كوب لوز محمص
300 غرام قشطة
لتر حليب كامل الدسم
6 قطع من العجينة الهشة المعروفة بالباف باستري
طريقة التحضير
- تفرد العجينة وتمّد في صينية من ثم تدخل إلى الفرن مدّة ربع ساعة.
- بعد خبز العجينة تفتت وتترك في الصينية.
- يوضع نصف اللوز المحمص والزبيب وجوز الهند فوق العجينة المفتتة وتخلط المكونات جميعها.
- يضاف نصف كوب فستق حلبي إلى المكونات السابقة.
- يوضع الحليب على النار من ثمّ يضاف إليه السكر مع التحريك.
- يرفع الحليب عن النار ويسكب على الصينية بالتساوي.
- تضاف القشطة فوق الحليب وتوزع على كافة الجهات.
- يزيّن الوجه بالفستق الحلبي واللوز.
- تدخل الصينية إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتى الغليان من ثم تصبح جاهزة للأكل.