المكوّنات

زيت دوار الشمس - نصف كوب
سميد - كوب
ماء - كوب
تمر مفروم - كوبان
حبهان مطحون - ملعقة صغيرة
مكسرات مطحونة للزينة (أنا استخدمت الفول السوداني الممزوج بالعسل) - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي زيت دوار الشمس على حرارة متوسطة.
2- أضيفي السميد وحرّكي حتى يصبح ذهبيّ اللون.
3- أسكبي الماء وحرّكي حتى تتخبر كلّ كمية السوائل.
4- أطفئي النار عندما يبدأ مزيج السميد بالالتصاق بالقدر.
5- ضعي التمر والحبهان المطحون وحرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات.
6- ضعي المزيج في طبق تقديم عميق وسطّحي وجهه بواسطة ملعقة خشبيّة.
7- زيّني طبقك بالمكسرات، قطّعيه وقدّميه.