المقادير

- 8 قطع من جبن الكيري

- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر

- كوب من الدقيق

- نصف كوب من الزيت

- كوب من اللبن

- 3 بيضات

- كوب من السكر الناعم

- ملعقة صغيرة من الفانيليا

- كوب من الفستق الناعم

- نصف كوب من الحليب المركّز المحلى
طريقة التحضير

- اخلطي اللبن مع البيض ثم أضيفي السكر وحركي المكونات جيداً.

- أضيفي الى الخليط البيكينغ باودر تدريجيّاً مع الفانيليا والفستق واخلطي جيّداً حتى تتجانس المكونات.

- صبي الخليط في صينية مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت واخبزيه في فرن متوسط الحرارة ثم ضعيه جانباً الى أن يبرد.

- اخلطي الجبنة مع الحليب واسكبي المزيج فوق الخليط البارد وضعيه في الثلاجة.

- أخرجي الفستقية من الثلاجة بعد أن تبرد وقطعيها الى مربعات وقدميها باردة مع القهوة.