المكونات 
خبز التوست بالشاي الأخضر

    350 جرام طحين 
    20 جرام شاي أخضر بودرة ذات جودة 
    4 ملعقة كبيرة سكر 
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 
    1 ملعقة كبيرة ملح 
    2 ملعقة كبيرة بذور الكتان 
    1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز 
    280 إلى 290 مللتر ماء دافئ حسب نوع الطحين 
    صينية كيك مستطيلة مدهونة مع ورقة خبز

 طريقة التحضير 
خبز التوست بالشاي الأخضر

    يخلط الطحين، الشاي الأخضر، السكر، بذور الكتان والزيت ويبسس قليلا 
    تضاف الخميرة ثم الماء الدافئ وتخلط تدريجيا مع العجن ثم الملح ونعجن تقريبا 10 دقائق 
    توضع العجينة في زبدية عميقة مدهونة بقليل من الزيت، تغطى وتترك تختمر ألى آن يتضاعف حجمها 
    تنزل العجينة براحة اليد دون العجن فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين 
    تفرد قليلا مثل المربع، يطوى الطرفين إلى وسط العجينة ثم تلف مثل لولب، ترش بقليل من بذور الكتان والشوفان، توضع في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية ألى آن يتضاعف حجمها 
    يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت 
    يدخل الخبز الفرن ليخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة 
    يخرج من الفرن ثم من الصينية ويوضع فوق شبك ليبرد