القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
نصف كيلو دجاج مفروم
نصف كيلو سلامى رفيع
فلفل أسود حب
ربع كوب زبيب
كوب كريمة طبخ
5 بيضة
علبة زبادى
ملح
فلفل أبيض
خطوات التحضير
إضربى فى المفرمة الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض والكريمة والبيض والزبادى
جوفى قلب السلامى وشكليه من الخارج
إحشى السلامى بخليط الدجاج مع الزبيب والفلفل الأسود الحب
أفردى خليط الدجاج على ورق إسترتش وضعى رول السلامى المحشى ثم لفى الخليط وغلفيه جيداً بورق الألومنيوم
ضعيه فى الفرن مع الماء حتى تمام النضج
إتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه