بيروت-المغرب اليوم
المقادير
1 كوب دقيق
نصف كوب دقيق ذرة
ملعقتين زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
رشة كمون
رشة كركم
رشة كاري
شطة حسب الرغبة
الطريقة:
اعجني كل المكونات بماء دافيء علي أن يكون قوام العجينة في النهاية سميك
اتركيها نصف ساعة لترتاح ثم تقطع الي 10 او 15 قطعة
افردي القطع بزيت ثم توضع مفرودة في طاسة سخنة بدون زيت و لا سمن
قلبيها علي الوجه اﻷخر دون احمرار
قطعيهامثلثات بعد رفعها من الطاسة ثم تقلي في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي
قومي برش الوجه بالكاري واتركيها تهدأ ثم قدميها مع صوص الشيبس اللذيذ.