القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
نصف كيلو سمك فيليه
1 كوب بقسماط ناعم
1 كوب جوز هند مبشور
3 ملعقة كبيرة مستردة
زيت قلى
ملح
كمون
1 ليمونة
طريقة التحضير
يتبل السمك بالملح والكمون و الليمون و يوضع على السمك 2 ملعقة مستردة و بعد ذلك يوضع السمك فى خليط من البقسماط الناعم و جوز الهندو يحمر فى الزيت ويقدم.