بيروت-المغرب اليوم
المقادير
أوراق جلاش أو سبرينج رولز
1 كوب أرز
150 جرام لحم مفروم
4 ملعقة كبيرة قشطة طرية
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
جوزة الطيب
ملح وفلفل
خطوات التحضير
ادعكي الأرز مع البصل المبشور والملح والفلفل وجوزة الطيب ثم القشطة اخلطيهم جيدا ليتشرب النكهات
في وعاء سخني الزبدة ثم اضيفي اليها اللحم المفروم أضيفي الأرز واخلطيه جيدا حتى يتجانس
اضيفي الحليب واتركيه ليغلي، ثم خفضي النار حتى ينضج الأرز ويصبح الخليط كريمي وعجيني قليلا
احشي اوراق الجلاش ولفيها على شكل سيجار ثم اقليها في زيت غزير