(1) 
- كوب حليب باودر 
- 1 ملعقة طعام خميره فورية مذابة ب1 كوب ماء دافئ 
- رشة ملح 
- 1/2 كوب زيت 
- 1/4 كوب سكر
-1كوب ماء 
(2) 
- دقيق ابيض تقريبا 4 أكواب أو حتى تتشكل العجينة 
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 
حشوة السينمون: 
- 2 ملعقة طعام زبدة بحرارة الغرفة 
- سكر بني 
- قرفة مطحونة ناعم 
صوص السينمون: 
- 3/4 كوب سكر باودر 
- 3/4 كوب حليب باودر 
- علبة قشطة 
- 3 حبات جبن كيري 

الطريقة:

- في الخلاط مقادير المجموعة الأولى 
- ثم تصب في زبدية ويضاف لها المجموعة الثانية وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة طرية وتدهن بالزبدة وتغلف حتى يتضاعف حجمها . 
- تفرد على سطح مدهون بالزبدة بعرض 1/2سم ثم تدهن بالزبدة وترش بالقرفة والسكر البني وتطوى ثم تقطع حلقات وتصف في صينية وتغطى تخمر 10د ثم تدخل الفرن 
- بعد خروجها من الفرن تخلط مقادير الصوص وتصب عليها وتقدم دافئه .