المقادير
1/2 كيلو حمص
1/2 حزمة بقدونس
1 بصلة صغيرة
3 فص ثوم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 كوب ماء
2 مكعب مرقة خضار ماجي
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 عصير ليمونة
طريقة التحضير والطهى
ضعي الحمص في وعاء عميق وانقعيه في ماء لمدة ساعة على الأقل.
ضعي الزيت في إناء عميق على نار هادئة وأضيفي خليط البقدونس.
صفي الحمص من الماء وأضيفيه على خليط البقدونس..
استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة.
اتركيها على النار حتى الغليان غطي الإناء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام كريمي.
أضيفي عصير الليمونة وقدميها ساخنة مع قطع الخبز أو حسب الرغبة.