القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
ورقتا ليمون
3 سم من جذر الزنجبيل
رأس فليفلة أحمر حريف منظف من البذور ومقطع إلى شرائح
400مل من حليب جوز الهند
150ج من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى مكعبات
ملعقتا طعام من صلصة السمك
ملعقة طعام من عصير الليمون
طريقة التحضير والطهى
توضع ورقتا الليمون مع الزنجبيل المقطع إلى شرائح سميكة والفليفلة الحريفة وحليب جوز الهند وكوب ونصف الكوب من الماء في قدر كبيرة.
تغطى القدر وتترك على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح الدجاج أبيض اللون.
يقدم الطبق ساخنًا.