القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
صدور رومى
1 ليمون كبيرة
1 ملعة صغيرة مرمرية فريش
زيت زيتون
1 ملعقة كابرى مصفى
1/4 كوب بقسماط
ملح وفلفل
شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير
قومى بضرب الصدور حتى تصبح رفيعة
ابشرى الليمون و يقطع شرائح رفيعة و يترك جانبا
قومى بعصر باقى الليمون و تبشر باقيتهاثم تتبل بها الصدور مع ملح وفلفل
يغمس الصدور فى البقسماط ثم يشوح فى زيت زيتون
يرفع من النار و يوضع مكانه شرائح الليمون المتبقية ثم الكابرى و مع المرمرية الفريش على النار ثم يوضع الصوص على الصدور و يقدم بالهنا