المكونات
عجينة الفستق

    200 جرام فستق، مقشر
    100 جرام سكر
    100 ملليلتر ماء
    450 جرام بودرة لوز
    قطرتين من روح اللوز المر (اختياري)
    2 حبة بياض البيض، أو أكثر حسب الرغبة (لو أردنا عجينة طرية)

طريقة التحضير
تجهيز القطر

     يخلط الماء والسكر ويوضع المزيج على النار لدرجة الغليان، تخفف النار ويترك المزيج لمدة ٥ دقائق. 
     يوضع فوق الفستق وبودرة اللوز، ثم يخلط ويترك ليبرد قليلاً ثم يطحن ليتحول إلى عجينة، ثم يضاف روح اللوز.