القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
ربع كيلو دوم مجروش (مفري مقطع صغيرًا) يباع لدي العطار
كوب سكر كبير
2 لتر ماء
الطريقة:
ضعي الدوم المجروش والسكر في إناء على نار منخفضة وقلبيه باستمرار حتي ذوبان السكر.
استمري في التقليب حتي يسيح السكر بدون أن يتغير لونه
عندما يذوب السكر اضيفي الماء واتركي الخليط على النار حتي يغلي
بعد الغليان ارفيعه من على النار مباشرة ليبرد
ثم ضعيه في الثلاجة أو الفريزر وقدمية باردًا.