المقادير

لفة من قمر الدين

5 ملاعق سكر

1 لتر ونصف ماء
طريقة التحضير

يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم ثم توضع في طبق عميق.

يضاف السكر فوق قطع قمر الدين، مع كمية قليلة من الماء.

يقلّب المزيج بشكل جيد.

يحتفظ بالخليط لمدة 12 ساعة بعد أن تتم تغطيته بغطاء محكم بحيث يوضع بعد ذلك في الخلاط لخفقه جيداً.

يسكب الخليط في زجاجة، ثم يضاف فوقه باقي كمية الماء وترج الزجاجة جيداً ثم توضع في الثلاجة ليبرد.