القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
حمص مسلوق
ملعقة كبيرة سمنة
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بقدونس
كمون
عصير ليمون
فلفل احمر بودره
خبز شامي مقلي
ربع كوب طحينه
2 كوب زبادي
ملح
فلفل
صنوبر مقلي
خطوات التحضير
عصجي اللحمة في السمنة ثم تبليها بالملح والفلفل وبهارات اخلطي الثوم مع الزبادي ثم ضيفي الطحينة والليمون والملح ضيفي الكمون على الحمص في طبق التقديم ضعي العيش و الحمص مع ماء سلق الحمص ثم ضيفي 5 ملاعق من خليط الزبادي على الحمص والعيش ضيفي اللحمة على الوجه و زينيها بالبقدونس و الفلفل الاحمر البودرة وقدميها ساخنة.