المقادير

    3 صدور دجاج مخلى
    1/2 كوب زيت زيتون
    1 ملعقة صغيرة شطة
    1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
    1/4 كوب بصل برنوازيه
    2 كوب ارز
    3 فصوص ثوم
    1 فلفل حامى
    1 ملعقة كبيرة قرفة
    ملح وفلفل
    3 1/2 كوب مرقة دجاج
    1/4 كوب بقدونس مفروم
    1 كوب زبادى
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

خطوات التحضير

    قومى بتقطيع الصدورالى شرائح رفيعة ثم تبلي بالملح والفلفل و الشطة مع البابريكا والقرفة
    شوحي الصدور فى زيت حامى حتى تصبح لونها ذهبي
    ثم ضيفى البصل و يشوح لمدة 2 دقيقة ثم ضيفى الفلفل الحار وقلبيهم جيدا
    ثم ضيفي الارز فى نفس الاناء ثم المرقة واتركيه ليغلي ثم غطيه حتى ينضج الارز
    يغرف الارز و فوقة الدجاج مع البقدونس
    تقدم مع الزبادى بالثوم و الليمون و النعناع ، قليل من زيت الزيتون بالهنا