المكونات ½ لتر لبن. 3 بيضات. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة زيت ذرة. ربع كيلو دقيق. الطريقة: 1- يوضع الدقيق في إناء عميق ويوضع عليه البيض والزيت والملح وقليل من اللبن. 2- تخلط المقادير السابقة جيداً ثم يضاف اللبن المتبقي شيئا فشيئا حتى يتكون عجين صالح للفرد. 3- يترك العجين ليهدأ ساعة على الأقل. 4- يفرد العجين بقليل من الزيت ويوضع في المنتصف الكريمة اللبان أو القشدة الطازجة. 5- تطبق العجينة كالمنديل وتفرد في صينية مدهونة بالزيت. 6- توضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر وجهها وفور خروجها تزين بالشوكولاتة أو السكر