الرباط - المغرب اليوم
- 100 غرام زبدة طرية
-500 غرام دقيق
-كوب حليب للطبخ
-بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف ملعقة صغيرة خميرة البيرة
- 3 اكواب سكر ناعم
-كوب قشطة
- نصف كوب لوز مجروش
- نصف كوب فستق مجروش
- كوب لوز
- شوكولا مذوب للتزيين
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة مع كوبين من السكر حتى يتشكّل خليطاً مفتتاً.
- اضيفي على الخليط، البيض والدقيق والحليب حتّى تتكوّن عجينة.
- اضيفي على العجينة الفانيلا وخميرة البيرة، وإعجني ثمّ ضعيها جانباً مدّة 25 دقيقة.
- في هذه الأثناء، في مقلاة على النار ذوبي نصف كوب سكر واضيفي عليه القشطة وقلّبي جيّداً حتى يغلي المزيج.
- ضيفي المكسرات أي اللوز والجوز والفستق على القشطة واتركي المزيج جانباً.
تعرّفي على فوائد المكسرات عبر هذا الرابط
- أخرجي العجينة من الثلاجة وإقسميها قسمين.
- ضعي القسم الاول منها في قعر صينية، ثم إحشيه بالحشوة أي المكسرات والقشطة، ثم غلفيه بالقسم الثاني من العجينة.
- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة 190 درجة وإخبزيها مدة 30 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن، وغلّفي فطيرة المكسرات بالشوكولا المذوّبة، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.