القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج
1 كوب فريك
كزبرة ناشفة
كمون
كرفس مفروم
بصلة مفرومة
ثوم
زبدة ، زيت
عصير طماطم
مرقة دجاج
طريقة التحضير
على النار ضعي الزيت مع الزبدة ثم ضيفي الكزبرة الناشفة والفلفل الاسود وقلبيهم
ثم ضيفي قطع الدجاج وشوحيها جيدا ثم ضيفي البصل والثوم والكمون
ثم ضيفي الفريك وقلبيهم جيدا ثم عصير الطماطم ومرقة الدجاج
اتركيه لينضج وقدميه ساخنا