اليكم طريقة عمل فيليه السمك المشوى مع شرائح الليمون مقدمه لكم من مطبخ الهوانم و بالهنا و الشفا

المقادير :

- 800 غرام سمك فيليه.
- نصف كوب كزبرة طازجة، مفرومة.
-  4 فص ثوم، مقشر.
-  شرائح ليمون .
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيره نعناع جاف .
- 1 ملعقة صغيره ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 حبة بصل حجم وسط، مفرومة.

الطريقة :

-  تتبل شرائح السمك بالملح، والفلفل، والبصل، والخل والنعناع الجاف.

- تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة 1 ساعة .

- توضع الكزبرة، الثوم وقليل مع الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة .

- توضع جانباً.

- تسخن المشواة الكهبائية لدرجة حرارة عالية.

- تغمس شرائح سمك والليمون في خليط الثوم المتبلة، توضع في المشواة مع شرائح الليمون، تحمر وتقلب لمدة 7 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.