المقادير:

    1/2 ك كبد
    2 ملعقة كبيرة يقسماط او ردة
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    ملعقة صغيرة ثوم مفرى
    بصلة متوسطة
    بهارات وملح وكمون
    عصير ليمون
     

الطريقة:

    تبلي شرائح الكبد بالبصل والثوم والملح والبهارات والكمون وعصير الليمون واتركيها فى الثلاجة
    اخلطي الردة مع الدقيق وغطى بها الكبدة
    حمري الكبدة فى الفرن الهادىء أو فى الزيت حسب الرغبة