القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو كبدة دجاج منظفة
1 كوب خل
2 كوب مياه ساخنة
1 كوب كريمة
زيت ذرة
زبدة
1 كوب بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
1 فص حبهان
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
قومى بسلق الكبدة فى الماء و الخل ثم تصفى جيدا
شوحة الزبدة والزيت مع البصل و الملح والفلفل
ضيفى الكبدة و فص الثوم مع الحبهان و يقلبوا جيدا
ضيفى الكريمة و البقدونس و اتركيها حتى تكتمل النضج ثم تقدم بالهنا