بيروت-المغرب اليوم
كرات اللحم المفروم بالبقسماط
المقادير:
500 جرام لحم مفروم
بيضة كبيرة
¼ كوب بصل مفروم
1/3 كوب بقسماط مطحون
¼ كوب حليب
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1- يمزج اللحم المفروم والبيض والبصل والبقسماط والحليب والصلصة والملح والفلفل جيدا.
2- يشكل خليط اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
3- تدهن صينية بالزيت، وترص بها كرات اللحم وتوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة وقدميها