المقادير
1 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة ومبشورة وباردة
1/4 كوب بقسماط
2 بيضة
 ملح – فلفل أسود
 زيت غزير للقلى
 التغميسة :
1/2 كوب مايونيز
1 كوب كريمة حامضة
1 علبة جبن ريكفورد
 عصير ليمونة
 بشر ليمونة
1 حزمة ثوم معمر مفروم
 زيت زيتون
 للتزيين:
8 ثمرات طماطم شيري
 شبت

طريقة التحضير
إخلطى البطاطس والبيض والملح والفلفل الأسود و البقسماط
شكلى الخليط إسطوانات وإقليه فى زيت غزير
لعمل التغميسة : إخلطى المكونات جيداً وقدميها مع الكروكيت وزينى بالطماطم الشيرى والشبت