المكونات
كريمة الجمار (قلب النخيل)

    1 عبوة من قلب النخيل (مصفاة)
    2 كوب مرق الدجاج
    3 ملعقة صغيرة دقيق
    صفار 1 بيضة كبيرة الحجم
    3 كوب ماء
    ¾ كوب لبن زبادي
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

طريقة التحضير
كريمة الجمار (قلب النخيل)

    يخلط مرق الدجاج مع الدقيق وصفار البيضة.
    يقطع قلب النخيل إلى دوائر.
    يصب خليط المرق على قلب النخيل ويقلب معه.
    يوضع الخليط في قدر كبير الحجم، ثم يضاف الماء ويطهى الخليط لمدة 3 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
    يضاف للبن الزبادي بالتدريج، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
    يرش الخليط بالبقدونس ويقدم.