القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
كيك الموز والتمر
50 جرام زبدة لينة
¾ كوب عسل أسود
½ كوب سكر
2 حبة بيض
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة باكينج صودا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 حبة موز طري ومهروس مع قطرات ليمون حامض
1 كوب تمر مقطع
زبدة ودقيق لتغليف الصينية
1¼كوب دقيق
طريقة التحضير
كيك الموز والتمر
تخفق الزبدة والسكر والعسل الأسود والفانيليا حتى يصبح ملمسهم قشدياً
يضاف البيض ويخفق جيداً
ينخل الدقيق والملح والباكينج صودا والقرنفل ويضافوا إلى خليط العسل الأسود ويخفقوا حتى يمتزجوا تماماً
يضاف الموز والتمر ويقلب مع خليط الكيك
يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالدقيق
يخبز الكيك في فرن على 165 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة
ثم تخرج وتترك على شبكة لتبرد