بيروت ـ المغرب اليوم
المقادير
7 بيضات
500 غرام سكر او كوبين ونصف
10 غرام كربونات او ملعقة اكل
5 غرام بايكيغ باودر او ملعقة صغيرة
رشة فانيليا
500 غرام دقيق او 5 اكواب
150غرام زيت نباتي او ¾ كوب
200 غرام شوفان او كوب ونصف
7 غرام قرفة او ملعقة و ½ صغيرة
150غرام تمر ناعم او ¾ كوب
رشة ملح
طريقة التحضير
- أخفقي البيض والسكر جيدا ثم أضيفي البهما الفانيليا.
- أخلطي الدقيق والكربونات والبايكيغ باودر والملح والقرفة واضيفي البيض والسكر.
- أضيفي التمر والشوفان والزيت الى المزيج واخلطي جيّداً
- أسكبي المزيج في صينية عليها ورقة زبدة واخبزي الكيك في فرن متوسط الحرارة لمدّة 25 دقيقة.
- حين يبرد الكيك قدّميه لأفراد أسرتك.