المكونات
كيكة الموس جلاصية
 100 جرام سكر
 180 جرام طحين
 50 جرام نشا
 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
 2 علبة موس بنكهة الفانيللا
 4 حبةبيض
 رشة ملح
 ملعقة صغيرة فانيللا
 صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين
جلاصاج الموس
 300 ملليلتر كريمة طازجة .
 3 علب بسكوت .
طريقة التحضير
كيكة موس جلاصية
 يسخن الفرن 350 درجة فهرنهايت
 ينخل الطحين ، النشا و البيكنج بودر .
 يفرق البيض ، يخفق بياض البيض مع رشة الملح ، ثم نضيف نصف كمية السكر مع الخفق الى أن نحصل علي مزيج ثلجي ، و يترك جانباً .
 نخفق صفار البيض مع الفانيللا و الكمية المتبيقة من السكر الى ان يتضاعف حجم المزيج .
 نضيف العلبتين من الدانيت بنكهة الفانيللا و نخفق بواسطة ملعقة أو سباتولا نضيف المكونات الجافة المنخولة ( طحين ، نشا ، بيكنج بودر ) بالتناوب مع بياض البيض المخفوق أي ( مرة المكونات الجافه و مرة بياض البيض ) و هكذا الي أن تنتهي الكميات .
 تدخل الفرن المسخن لمدة 30 الي 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن توضع فوق شبك لتبرد ثم تزين بجلاصاج الدانيت .
طريقة جلاصاج الموس
تخفق علب الموس ثم تضاف الكريمة الطازجة دون الإكثار من الخفق ثم تزين بها الكيكة .