المقادير:

1 كوب دقيق أبيض.

1/2 كوب دقيق القمح الكامل.

1/2 كوب شوفان سريع الطهي.

1/4 م/ص قرفة.

رشة ملح.

1 1/4 م/ص خميرة.

1 م/ص سكر.

1/2 كوب ماء دافئ.

1/4 كوب حليب دافئ.

1 م/ك عسل.

1/4 كوب زبيب(اختياري).

2 م/ك كريمة سائلة.

طريقة التحضير:

تذوب الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبًا.

تخلط أنواع الدقيق المختلفة مع الشوفان والملح والقرفة.

يضاف الحليب وخليط الخميرة والعسل إلى الدقيق ويخلطوا جيدًا.

تعجن العجينة جيدًا باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.

يضاف لها الزبيب والجوز وتعجن مرة أخرى حتى تصبح متجانسة تمامًا.

تترك هذ الوصفة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

تشكل على هيئة كرات صغيرة الحجم وتوضع في قالب أكوب الكيك الصغير بعد أن يُدهن قليلا بالزبدة.

تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ثم تدهن بالكريمة وتدخل في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 لمدة 15 دقيق أو حتى تصبح ذهبية اللون.