القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات والمقادير:
2 كوب نسكافيه سادة مغلية
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب لوز مطحون ناعم
كوب ونصف حليب
لوز مطحون للتزيين
طريقة التحضير:
- يحضر النسكافيه ويترك جانباً.
- يسخن الحليب في إناء مناسب الحجم، ويضاف إليه اللوز المطحون والسكر وتقلب المحتويات لمدة 10 دقائق على نار هادئة وحتى الغليان.
- يخفق الخليط بعد أن يبرد قليلاً بالخلاط الكهربائي حتى يكوّن رغوة.
- يسكب في أكواب التقديم مشروب القهوة باللوز عن طريق ملئ نصف الكوب بالنسكافيه والنصف الأعلى بمزيج اللوز المخفوق في الخلاط مسبقاً.
- يرش على السطح بعض من اللوز المطحون ويقدم.