المقادير

200 غ لحم خاروف مقطع الى مكعبات بقياس 1 سم
400 غ (¾5 كوب) شرائح فطر
4 ملاعق طعام زيت نباتي
2 بصلة مقطعة إلىشرائح
4 فصوص ثوم مقطعة إلىشرائح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
عصير نصف ليمونة
ملح حسب الرغبة
½ ليمونة مقطعة الى شرائح للزينة
طريقة التحضير

نسخن الزيت البناتي في مقلاة.
نضيف البصل و الثوم ونقلي لمدة 3 دقائق.
نضيف اللحمة ونحرك لمدة 3 دقائق.
نضيف شرائح الفطر ونحرك لمدة 5 دقائق.
نضيف الفلفلوالزنجبيل  والملح وعصير الليمون ونحرك لمدة دقيقة واحدة.
نسكب الخليط في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون.