المقادير: -. علبة مكرونة . صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة . علبة سبانخ طازجة مفرومة . ملح وفلفل أسود . علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة . كوب من جبنة شيدر ثلاث حبات طماطم متوسطة. بقدونس مجفف للتزيين. أربع ملاعق زيت زيتون. بصلة مفرومة ناعما. فص ثوم مفروم ناعما. ملعقة كزبرة مفرومة ناعما. فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما.

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والسبانخ: 
- نسلق المعكرونة في ماء مملح، ثم نحمي الزيت في المقلاة ونقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين 
- نضيف الدجاج والكزبرة والسبانخ، ونستمر في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية 
- نصفي المعكرونة من الماء، ثم نقلبها إلى صحن فرن ونرشها بنصف كمية زيت الزيتون 
- نضيف جبنة الموزاريلا ونخلط الدجاج والبصل. 
- نضع فوقها حبات البندوره، ثم نرشها ببقية الزيت وجبنة الموزاريلا والشيدر والبقدونس. 
- نحمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مائتي درجة مئوية، ثم نتركها بداخله لمدة عشرين دقيقة.