تداولت تقارير إعلامية عن قيام باحثين في روسيا بتطوير نوع جديد من الجبن يُصنف ضمن الأغذية “الوظيفية”، ويُقال إنه يحتوي على مكونات طبيعية قد تساعد في دعم صحة الجسم والوقاية من بعض الأمراض.

وبحسب ما ورد، فإن هذا النوع من الجبن يتم إنتاجه باستخدام تقنيات غذائية حديثة مع إضافة مستخلصات نباتية أو مركبات حيوية مثل مضادات الأكسدة، بهدف تعزيز المناعة وتحسين وظائف الجسم، مع الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتج.

وأشار الباحثون إلى أن هذا الابتكار يأتي ضمن اتجاه عالمي متزايد نحو تطوير أغذية لا تقتصر على التغذية فقط، بل تقدم فوائد صحية إضافية، مثل دعم المناعة أو تحسين الهضم أو تقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة.

ورغم هذه الادعاءات، يؤكد خبراء التغذية أن مثل هذه المنتجات ما تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لإثبات فعاليتها بشكل قاطع، قبل اعتمادها كوسيلة وقائية طبية.

قد يهمك أيضــــــــــــــا

خمس بذور طبيعية لتوازن الهرمونات وصحة العظام

7 أعراض لنقص الكالسيوم لا يجب تجاهلها وكيفية علاجها بسهولة