القاهرة - المغرب اليوم
تحتوي بعض أنواع الشاي، مثل الشاي الأخضر والزنجبيل وثمر الورد والشمر، على مركبات طبيعية قد تساعد في تقليل الإلتهاب. وتعمل هذه المركبات على معادلة الجزيئات شديدة التفاعل التي قد تُلحق الضرر بالخلايا وتُسبب الالتهاب، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».
1. الشاي الأخضر
يُعدّ الشاي الأخضر غنياً بالكاتيكينات، وهي فئة من البوليفينولات المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات. وتشمل الكاتيكينات الرئيسية في الشاي الأخضر مركب إيبيغالوكاتشين-3-غاليت (EGCG) وإيبيغالوكاتشين، ويُعدّ EGCG الأكثر خضوعاً للدراسة. وتشير الدراسات إلى أن هذه البوليفينولات قد تساعد في الوقاية من أمراض متعددة، مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
2. شاي الزنجبيل
يحتوي شاي الزنجبيل على مركبات فينولية مهمة، من بينها الجينجيرول والشوجول. وتُسهم هذه البوليفينولات في تقليل إنتاج البروتينات الالتهابية، مثل عامل نخر الورم ألفا (TNF-α) والإنترلوكين-6 (IL-6). كما قد تُثبّط المكونات النشطة في الزنجبيل إنتاج البروستاجلاندينات والليكوترينات المرتبطة بالالتهاب، مما يساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
3. شاي ثمر الورد
يُحضّر شاي ثمر الورد من ثمار صغيرة لنباتات الورد تظهر بعد ذبول الأزهار، وقد تسهم هذه الثمار في تقليل الالتهاب وتوفير فوائد مضادة للأكسدة. ويتميّز ثمر الورد بغناه بفيتامينَي «سي» و«هـ»، إضافة إلى المركبات الفينولية والكاروتينات والأحماض العضوية والأحماض الدهنية الأساسية، وهي عناصر تُعزز خصائصه المضادة للالتهابات.
4. شاي الشمر
يُحضّر شاي الشمر من بذور الشمر المطحونة، ويحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً مثل الأحماض الفينولية والفلافونويدات، التي تمنحه فوائد مضادة للأكسدة والالتهابات.
5. شاي الكركم
يُحضّر شاي الكركم بنقع الكركم، وهو من التوابل الصفراء الزاهية، في الماء الساخن. ويُعرف بخصائصه القوية المضادة للالتهابات، بفضل مركبه النشط الكركمين. وقد خضع الكركمين لأبحاث مكثفة أكدت فوائده المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة، والداعمة لجهاز المناعة.
6. شاي الكركديه
يُصنع شاي الكركديه من بتلات نبات الكركديه (Hibiscus sabdariffa) ذات اللون الأحمر الداكن، ويتميّز بنكهته اللاذعة وفوائده الصحية المتعددة. تشير الأبحاث إلى أن شاي الكركديه قد يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ويُعزى ذلك إلى احتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات والفلافونويدات والأنثوسيانين. كما يُعرف بقدرته على المساعدة في خفض ضغط الدم.
7. شاي أولونغ
يُعدّ شاي أولونغ مشروباً صينياً تقليدياً يُحضّر من نبات الكاميليا الصينية، ويشتهر بنكهته الفريدة وفوائده الصحية. وهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب من خلال تنظيم الاستجابة المناعية وخفض الإجهاد الخلوي. وتشير الدراسات إلى أن شاي أولونغ قد يُسهم في خفض مستويات مؤشرات الالتهاب، بما في ذلك الإنترلوكين-6 وعامل نخر الورم ألفا.
8. شاي النعناع
يُعرف شاي النعناع، وهو من أكثر أنواع الشاي العشبي شيوعاً، بخصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات. وتعود هذه الفوائد إلى احتوائه على مركبات نشطة مثل المنثول وحمض الروزمارينيك، إضافة إلى البوليفينولات والفلافونويدات.
9. شاي القرفة
يتميّز شاي القرفة بنكهته الدافئة والحارة، فضلاً عن فوائده الصحية العديدة، ويعود استخدامه إلى قرون طويلة. ويمكن تحضيره باستخدام القرفة المطحونة أو أعواد القرفة أو أكياس الشاي. تحتوي القرفة على مركبات مثل الكامفيرول والكيرسيتين وحمض السيناميك والسينامالدهيد، والتي توفر فوائد قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. كما تُعدّ القرفة من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة مقارنةً بالعديد من التوابل الأخرى.
10. شاي الرويبوس
شاي الرويبوس هو شاي عشبي موطنه جنوب أفريقيا، ويُستخلص من نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات. ويتميّز بغناه بالبوليفينولات والفلافونويدات، التي تساعد على الوقاية من الالتهابات والحدّ منها. أظهرت دراسة أُجريت عام 2023 أن الاستهلاك اليومي لشاي الرويبوس قد يسهم في الوقاية من السمنة المرتبطة بالالتهابات المزمنة منخفضة المستوى، ويُعزى ذلك إلى مركباته المضادة للالتهابات التي تقدم فوائد صحية إضافية.
11. شاي البابونج
ينتمي البابونج إلى الفصيلة النجمية، التي تضم أيضاً الأقحوان وعباد الشمس. ويُقبل كثيرون على شاي البابونج لما يتمتع به من خصائص قوية مضادة للالتهابات ومسكنة للألم. يحتوي البابونج على مركبات فعالة مثل الأبيجينين وحمض الفيروليك، التي تعمل على تثبيط البروتينات الالتهابية في الجسم، مما يمنح تأثيراً مهدئاً ويساعد في التخفيف من حالات صحية متعددة.
قد يهمك أيضا